Влияние цветной капусты на организм человека

Цветную капусту совсем не зря называют одной из королев овощного мира. Она богата витаминами, минералами и многими полезными для человеческого организма элементами. Если вас волнует ваше здоровье и здоровье ваших близких, цветная капуста в обязательном порядке должна быть на вашем столе.

Цветная капуста обладает очень тонкой клеточной структурой. Именно поэтому она усваивается человеческим организмом гораздо лучше, чем другие ее капустные братья. Цветная капуста не раздражает желудок, легко переваривается, не вызывает вздутия живота и лишнего газообразования.

Что содержится в цветной капусте?

  1. Витамины цветной капустыВитамины: А, D, Е, витамины групп В, Н, К, РР. Учеными доказано, что всего лишь пятьдесят грамм цветной капусты в день достаточно для того, чтобы обеспечить человеку норму потребления суточной дозы аскорбиновой кислоты, столь необходимой нам для поддержания крепкого иммунитета.
  2. Жиры, углеводы, органические кислоты, ненасыщенные жирные кислоты. Всех этих веществ в цветной капусте настолько много, что по своим позитивно влияющим на здоровье человека свойствам она в несколько раз превосходит такие продукты, как кабачок, баклажан, зеленый салат, болгарский перец и зеленый горошек.
  3. Сложные органические вещества, помогающие нашему организму избавляться от токсинов.
  4. Минералы, обладающие антиоксидантным свойством.

 

От каких недугов спасает цветная капуста?

  1. Регулярное употребление цветной капусты поможет предотвратить инсульт и инфаркт миокарда.
  2. Цветная капуста способна понизить уровень холестерина в крови.
  3. Капуста укрепляет сосуды и делает их более устойчивыми к повреждениям.
  4. Квашеная цветная капуста усиливает аппетит, налаживает работу печени и решает такую деликатную проблему, как запор.
  5. Сок цветной капусты, богатый глюкозой и фруктозой, является незаменимым продуктом для людей, страдающих от сахарного диабета.
  6. Если развести сок капусты с водой в соотношении 1:1, получится великолепное средство для лечения воспаленных десен и инфекций ротовой полости.
  7. Противопоказания цветной капустыЦветная капуста помогает предотвратить деформацию клеток организма.
  8. Если в ваш рацион будет входит цветная капуста (хотя бы два раза в неделю), вы значительно снизите риск появления опухолей. Для женщин цветная капуста станет верным защитником от такого страшного заболевания, как рак груди. Мужчин же она обережет от рака простаты.
  9. Поранились или случайно обожглись? Цветная капуста поможет и в этом случае. Рецепт целебного компресса очень прост. Измельчите листочки цветной капусты и смешайте их с сырым белком одного куриного яйца. Перемешайте. Получившуюся смесь заверните в кусочек марли. Положите повязку на поврежденный участок кожи. Компресс снизит болевые ощущения, продезинфицирует рану или ожог и поспособствует скорейшему заживлению.
  10.  Свежий сок из цветной капусты успокоит желудок тех, кто мучается от хронического гастрита. Достаточно всего лишь три раза в день выпивать по 100 миллилитров сока за час до принятия пищи и уже через полтора месяца вы забудете о болях в животе.

 

Цветная капуста в кулинарии

Что приготовить из цветной капустыКаждая хозяйка готовит цветную капусту по своему, исходя из своих вкусовых предпочтений и предпочтений своей семьи. Цветную капусту можно жарить, варить, тушить. Можно даже есть ее сырой – просто грызть как закуску или добавлять в овощные салаты. Цветная капуста превосходно сочетается с любым мясом, рыбой всех видов, овощами, крупами. Наиболее вкусной, по мнению большинства граждан, цветная капуста получается после обжарки в панировке из сухарей и куриных яиц. Блюдо получается очень нежным, но при этом достаточно пряным.

Добавить комментарий

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation