В летние деньки все мы испытываем сильную жажду – жара заставляет наш организм выделять пот, из-за чего мы и страдаем от недостатка влаги. Обычно мы справляемся с этой проблемой покупкой бутылочки холодной газированной водички. Летом улицы города заполнены торговцами спасительной, по их словам, жидкости. Но! На самом деле газировка с высоким содержанием сахара вызывает еще большую жажду, из-за чего в течение дня нам приходится покупать несколько полулитровых бутылочек, а вечером, отправляясь домой после длительного рабочего дня, приобретать огромную двухлитровую бутылку воды для всей семьи. Не будем даже и упоминать о том, сколько всяких консервантов и красителей содержится в этих привлекательных на первый взгляд напитках… Не лучше ли сделать освежающий напиток самостоятельно? Конечно же, лучше! Несколько минут свободного времени – и потрясающий летний напиток, который спасет вас от жары и дома, и в дороге, будет готов.
Рецепт № 1. Традиционный квас
Ингредиенты:
Черный хлеб – половина буханки
Сухие дрожжи – 30 граммов
Сахар – половина стакана
Изюм – по вкусу
- Хлеб нарежьте на маленькие кусочки. Выложите хлебные ломтики на противень и немного подсушите их в духовке.
- Получившиеся сухарики положите в трехлитровую банку и налейте в нее горячую воду (до «плечиков»).
- Добавьте в банку сахар (три столовые ложки), перемешайте. Остудите смесь до 30-35°С.
- В отдельном стаканчике разведите дрожжи и добавьте их в будущий квас.
- Тщательно перемешайте напиток, плотно накройте его крышкой и поставьте в теплое место на двое суток.
- По истечении указанного срока процедите квас, добавьте остатки сахара и изюм.
- Отправьте напиток в холодильник на одни сутки, чтобы он хорошенечко настоялся.
Рецепт № 2. Холодный зеленый чай
Ингредиенты:
Зеленый чай – 2 чайные ложки
Жидкий (липовый) мед – 4 столовые ложки
Грейпфруты – 4 штуки
Мята – по вкусу
Лед
- Заварите чай привычным для вас способом. Дождитесь, пока напиток остынет, и растворите в нем мед. Поставьте посуду с чаем в холодильник.
- Грейпфруты помойте. Выжмите из них сок и поставьте его в холодильник.
- Через пару часов, когда чай и сок станут достаточно холодными, смешайте их вместе. Добавьте мяту и лед.
Рецепт № 3. Классический молочный коктейль
Ингредиенты:
Молоко – половина стакана
Газированная минеральная вода – одна четверть стакана
Сухое молоко – 3 столовые ложки
Ванильный экстракт – половина чайной ложки
Ванильное мороженое – 3 шарика
- Смешайте все ингредиенты (кроме мороженого) вместе. Тщательно взбейте смесь с помощью блендера.
- Когда масса станет однородной, добавьте мороженое и взбейте коктейль еще раз.
Рецепт № 4. Цитрусово-банановый смузи
Ингредиенты:
Апельсины – 4 штуки
Грейпфрут – 1 штука
Бананы – 3 штуки
Лед
- Апельсины и грейпфруты помойте. Выжмите из цитрусовых сок.
- Смешайте сок с нарезанными бананами и льдом. С помощью блендера превратите смесь продуктов в восхитительный напиток.
Рецепт № 5. Холодный кофе
Ингредиенты:
Растворимый кофе – 2 чайные ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Теплая вода – 3 столовые ложки
Холодное молоко – 200 миллилитров
Лед
- В шейкере (или любом другом контейнере с крышечкой) смешайте теплую воду, кофе и сахар. Хорошенечко потрясите контейнер. Дождитесь, пока содержимое как следует вспенится.
- Перелейте кофе в другую посуду, добавьте молоко и лед.
Рецепт № 6. Безалкогольный мохито
Ингредиенты:
Лайм – половина плода
Сахар – 3 чайные ложки
Газированная минеральная вода – 200 миллилитров
Свежая мята – несколько веточек
Лед
- Лайм вымойте. Снимите с него цедру.
- Нарежьте фрукт на четыре части и выжмите сок.
- Добавьте в посуду с соком цедру и сахар. Перемешайте.
- Часть листочков мяты разомните в ступке. Добавьте мяту и лед в напиток.
Освежающего лета!
