Как выбрать хорошее красное вино

Что может быть чудеснее, чем провести тихий и спокойный вечер в кругу близких друзей? Пикантные закуски, хорошая компания, доверительные разговоры, бутылочка хорошего вина… Именно о вине мы и хотим поговорить. Часто ли вы остаетесь довольны покупкой этого алкогольного напитка? Бывало ли такое, что, едва сделав первый глоток, вам хотелось немедленно перебить вкус вина чем-нибудь другим? Если да, то эта статья как раз для вас. Прочитав ее, вы узнаете, как правильно выбрать в магазине красное вино, не потерявшись среди его многообразия и не наткнувшись на дешевую подделку.

как выбрать хорошее красное вино

Быть может, белое?

Прочитав заголовок этой статьи, вы наверняка задались вопросом – почему же именно красное вино? Почему бы не купить белое? Конечно, никто вас в выборе вина не ограничивает, вовсе нет, Берите все, что душе угодно! Просто красное вино гораздо полезнее для здоровья. Во-первых, в умеренных дозах этот напиток укрепляет иммунитет. Во-вторых, красное вино отлично тонизирует организм. В-третьих, оно более натуральное, так как его производят с помощью естественного процесса брожения. В-четвертых, качественное красное вино способствует… похудению! И это несмотря на то, что в нем очень много калорий. Вот такой вот гастрономический парадокс!

На что обращать внимание при выборе красного вина?

Придя в магазин, не спешите схватить с прилавка первую попавшуюся бутылку. Внимательно изучите ассортимент. Помните, что на свете еще не перевелись подлые и недобросовестные производители, которые подкрашивают вина искусственными красителями и даже выдают за хороший напиток дешевую смесь спирта и сока. Будьте осмотрительны – помимо испорченного настроения от употребления подобного вина вы можете заработать еще и отравление.

Итак, с чего же начать? Первым делом откажитесь от затеи сэкономить пару сотен рублей. Сразу же забудьте о том, чтобы купить вино подешевле. Конечно, все мы прекрасно знаем, что дешевый – не значит плохой, но к вину эта поговорка не относится. Настоящее вино, вкусное, с любовью и заботой сделанное стоит немало. Не скупитесь.

Теперь скрупулезно осмотрите этикетку. На ней должны быть указаны следующие сведения:

  •     название вина;
  •     название страны-производителя;
  •     юридический и фактический адреса компании-производителя;
  •     уровень национального контроля (DOC, DO, WO и так далее);
  •     содержание спирта;
  •     содержание сахара (на бутылках с сухими винами эта информация отсутствует);
  •     объем бутылки;
  •     дата розлива вина;
  •     сведения о наличии красителей и консервантов.

Изучив этикетку, приглядитесь к самой бутылке. И не бойтесь придираться! Внешний вид бутылки – это немаловажный фактор. Основные каноны таковы:покупаем красное вино

  •  бутылка не должна быть чересчур вычурна (у известных производителей отличный вкус и целая команда грамотных дизайнеров, которые никогда не заляпают всю бутылку цветами и выпуклыми виноградинками);
  •  плечики бутылки должны быть высокими;
  •  бутылка должны сужаться книзу;
  •  бутылку хорошего вина закупоривают только винтовой пробкой;
  •  на дне не должно быть никакого осадка (за исключением бургундских);
  •  донышко бутылки обязательно должно быть слегка вогнутым (в виде конуса).

Какого производителя выбрать?

О том, в какой стране виноградники наиболее роскошные, любители вин спорят уже не один год. Однако на качество конечного продукта влияет не столько сырье, сколько технология создания из ягод и воды вина. На данный момент самые лучшие марочные вина (выдержанные от двух до шести лет) делают во Франции. На втором месте – Италия. На третьем – Аргентина.

Добавить комментарий

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation