Как приготовить сырники из творога. Несложные рецепты

Казалось бы, что сложного в том, чтобы быстренько поджарить пару порций ароматных и вызывающих добрые ассоциации с безоблачным детством сырников? Разумеется, ничего трудного, только вот каждая хозяйка делает их по своим правилам.

На просторах глобальной сети сегодня можно отыскать немало способов приготовления сырников, которые, к слову, иногда еще называют творожниками, но как узнать, какой из предлагаемых мастерами кулинарии рецептов лучший? Ниже представлены четыре любопытных способа создания лакомства из творога. Какой из них взять на вооружение – решать лишь вам и никому другому! сырники

Рецепт № 1. Сырники традиционные

Необходимые продукты:

Творог – 200 г

Мука (желательно высший сорт) – 2 ст. ложки

1 куриное яйцо
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка манной крупы
1 ч. ложка ванили
2 ст. ложки тростникового сахара
Масло растительное

Перемешайте вместе все ингредиенты, сделайте тесто.
Из получившейся смеси сформируйте плоские «кругляши», обваляйте в муке.
Бросьте сырники в масло и обжарьте их до возникновения золотистого оттенка и пленительного аромата.

Секрет профессионалов: чересчур сухой творог можно сделать гораздо мягче, смешав его с небольшим количеством молока, кефира, сметаны.

Можете приступать к трапезе!

Рецепт № 2. Творожники с корицей и ванилью

Необходимые продукты:

200 г творога
1 куриное яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. муки
Соль, ваниль, корица – по вкусу

Смешайте творог и сахар. Добавьте яйцо, муку, корицу и ваниль. Хорошо перемешайте все до состояния однородной массы.
Из теста скатайте колбасу, немного обваляйте ее в муке. Порежьте заготовку на одинаковые плоские кружочки.
Пожарьте сырники.

Маленькая хитрость: сырники будут прямо-таки таять во рту, если магазинный творог заранее протереть через ситечко.

Можно подавать!

Рецепт № 3. Сырники с грецким орехом и изюмом

Необходимые продукты:

250 г творожной массы
3 ст. ложки муки
2 ст. ложки сахара
1 куриное яйцо
50 г грецких орехов
50 г изюма

Соедините в одной посуде творог, муку, сахар, яйцо, сладкий изюм и орешки. Перемешайте.
Из загустевшей массы сформируйте одинаковые по размеру шарики, немного «сплюсните» их и пожарьте.
Готовые творожники подайте с вареньем из ягод или сметанкой.

Кулинарный совет: не экономьте на растительном масле, когда жарите творожники. Излишки масла потом очень просто удалить при помощи обыкновенных салфеток – выложите на них сырники и оставьте их на две минуты. Салфетки заберут все лишнее.

Сочный десерт готов!

Рецепт № 4. Сырники в сладком сиропе

Необходимые продукты:

200 г творога
1 куриное яйцо
1 ст. ложка сахара для теста + примерно 100-120 г для сиропа
100 г сливочного масла
1 ст. ложка манки
1 щепотка ванили
100 г изюма
100 мл воды
10 мл коньяка

Тщательно смешайте в одной посуде творог с яйцом, манной крупой, маслом (сливочным) и сахарным песком.
Сделайте колбаску из готового теста, обваляйте ее муке.
Нарежьте колбасу кружочками.
Поджаривайте сырники до готовности.
Теперь настала пора сделать сироп. В кастрюле мешайте воду с сахаром и добавьте изюм. Поставьте на огонь и подождите, пока сладкая вода не закипит.
В горячий сироп налейте коньяк. Хорошо перемешайте и снимите кастрюлю с плиты.
Полейте сиропом пышущие жаром сырники.

Питательный завтрак готов! Сырники, сделанные таким образом, отлично сочетаются со сметаной.

Поварская хитрость: творог не обязательно покупать, его вполне можно приготовить своими руками. Сделайте небольшую дырочку в пакете с кефиром и оставьте его в духовке при температуре 90°С на полтора часа.

Кушайте на здоровье и не переставайте радовать своих близких великолепной стряпней!