Самый главный продукт на нашем столе – это хлеб. Он, как говорится, всему голова. И эта самая голова обязательно должна быть, во-первых, свежей, во-вторых, вкусной, в-третьих, ароматной. Увы, купить такой в хлеб в магазине удается не всегда. Так почему бы не начать печь хлеб самостоятельно? Для этого вам потребуется только две вещи – немного свободного времени и качественная хлебопечка. О том, как выбрать качественную хлебопечку, которая прослужит вам не один год и ежедневно будет радовать всю семью свежайшими хлебобулочными изделиями, читайте ниже.
Как работает хлебопечка?
Принцип работы бытовой хлебопечки прост до безобразия. От вас требуется совсем немного: подобрать рецепт, собрать нужные ингредиенты, загрузить их в печку и нажать нужную кнопку. Все остальное – начиная от замешивания теста и заканчивая подрумяниванием корочки – печка сделает самостоятельно.
Критерии выбора хлебопечки
- Мощность. Мощность современных хлебопечек варьируется в пределах от 450 до 1650 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее работает устройство. Хлебопечки же с низким уровнем мощности готовят хлеб дольше, но зато экономят электроэнергию.
- Корпус. Самый популярный материал корпусов хлебопечек – пластик. Это доступный и простой в уходе материал; к его недостаткам можно отнести недолговечность и высокую вероятность деформации. На втором месте по популярности стоит нержавеющая сталь – хлебопечки из этого материала более дорогостоящие, однако прослужат они гораздо дольше. У нержавейки есть только один минус – слишком уж капризна она в чистке (следы от пальцев и капель воды она собирает, будто магнит).
- Удобное управление. В некоторых хлебопечках предусмотрен жидкокристаллический дисплей, на котором отображаются все данные о работе устройства. За последние пару лет подобная практика уже стала правилом, нежели исключением, и дисплеи встречаются даже среди бюджетных моделей.
- Безопасность. Во избежание сгорания некоторых деталей хлебопечки, а также для того, чтобы в случае резкого отключения электричества вся работа не пошла прахом, следует заранее позаботиться о том, чтобы в устройстве была функция запаса памяти. Эта функция позволит печке плавно перейти в спящий режим в случае чрезвычайного положения, а потом вернуться к работе с того же самого момента, на котором она была прервана.
Чтобы обезопасить ребенка от горячей печки (или печку от любопытного ребенка), следует выбирать агрегат с функций блокировки кнопок и крышки.
- Набор основных программ. Минимальный базовый набор программ в хлебопечке состоит из замеса теста, стандартной выпечки и ускоренной выпечки. Максимальное количество программ – семнадцать. Чем больше программ, тем выше стоимость печки. В самых «продвинутых» печках можно готовить хлеб с добавками, булочки с различными начинками, сладкие кексы, маффины, куличи и так далее. В некоторых печах можно даже указать, насколько поджаренную корочку вы желаете получить.
- Комплектация. Традиционно в наборе с хлебопечкой идут мерная ложка и мерный стакан. Но специалисты рекомендуют дополнительно купить маленькие электронные весы для кухни – очень многие продукты (например, муку или масло) гораздо удобнее дозировать по весу, а не по объему.
Покупать ли?..
Если говорить откровенно и начистоту, то хлебопечка – это, конечно, не предмет первой необходимости. Но если вы заботитесь о своем здоровье и здоровье своих близких, если хотите питаться только натуральными и безвредными продуктами, то подобное чудо техники вам непременно пригодится.
