Готовим куриные сердечки

Современные кулинарные рецепты не обходятся без куриных сердечек. Они очень полезны для здоровья человека, так как содержат множество витаминов типа А, В, РР, медь, цинк, фосфор и др.

Врачи советуют кушать куриные сердечки людям с заболеваниями сердца, нарушением давления и нервными расстройствами.

Как выбрать правильные куриные сердечки?

Этот удивительный субпродукт должен быть темно-красного цвета и плотным по составу.

Как приготовить куриные сердечки?

Ничего сложного в приготовлении куриных сердечек нет. Главное желание и правильное выполнение следующих шагов.

Перед приготовлением стоит их замочить, затем помыть под проточной водой и удалить весь ненужный жир.

готовим сердечки

Куриные сердечки с овощами

Ингредиенты: готовим сердечки

куриные сердечки — полкило,
лук – две штуки,
морковь – пару штук,
подсолнечное масло,
соль по вкусу, специи.

Способ приготовления:

В разогретую сковороду с подсолнечным маслом кладем куриные сердечки и жарим. Лук и морковь чистим и моем. Режем и натираем овощи. Обжариваем вместе с куриными сердечками. Солим, перчим. Добавляем немного воды в сковороду с блюдом и тушим 30 минут.

Куриные сердечки с овощами (рецепт №2)

Ингредиенты:

куриные сердечки – полкило,
лук – 1 штука,
нежирные сливки,
подсолнечное масло,
соль и приправы.

Способ приготовления:

Куриные сердечки необходимо поделить на две части. Кладем сердечки на предварительно разогретую и промасленную сковороду. Жарим. Лук чистим и моем, а далее режем и пассируем. После этого, лук и куриные сердечки закладываем в кастрюлю. Перчим, солим и наливаем сливки. Все необходимо тщательно перемешать, и тушим на слабом огне 40 минут. К такому блюду можно подать еще грибы или сыр. А в качестве гарнира отлично подойдет рис и паста.

Куриные сердечки с баклажанами

Ингредиенты: рецепт сердец с баклажанами

куриные сердечки – килограмм;
баклажан – 1 штука;
шампиньоны свежие – 500 гр.;
яблоко зеленое – 1 штука;
лук – 1 штука;
оливки – 1 баночка;
зелень;
соль, приправы;
подсолнечное масло.

Способ приготовления:

Грибы нарезать. Выкладываем их на раскаленную сковороду вместе с маслом. Жарим до испарения воды. Лук чистим, моем и прожариваем до золотистого цвета. Яблоко чистим, моем и нарезаем на кубики. Зелень моем и нарезаем. Оливки мелко режем. Баклажан моем, чистим и жарим в масле.

Куриные сердечки также режем на две части. Затем обжариваем в масле. После это все ингредиенты смешиваем в кастрюльке, солим, перчим. Добавляем воду и тушим минут десять.

Приятного аппетита!