Что можно есть при сахарном диабете

Сахарный диабет – это эндокринное заболевание, характеризующееся недостаточным количеством гормона под названием инсулин и чрезмерным содержанием глюкозы в крови. Высокий уровень глюкозы традиционно приводит к повреждениям кровеносных сосудов, к развитию атеросклероза и прочим неприятностям. Но не бойтесь – в современном мире можно прекрасно жить и с диабетом. Главное, знать, как это правильно делается.

Как правильно питаться при сахарном диабетеСамое главное для любого диабетика – это его питание. Многие наивно полагают, что, услышав диагноз «сахарный диабет», рацион человека моментально сужается до овсянки без масла и сырой капусты. Это в корне неверно. Меню диабетика должно быть максимально разнообразным и сбалансированным. Первое правило – верное соотношение белков (16%), жиров (24%) и углеводов (60%). Что же касается калорийности дневного рациона, тут все зависит конкретно от человека. Диетолог подсчитает оптимальную норму, исходя из габаритов больного. Суть диетотерапии заключается в том, чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу и уменьшить вес пациента.

Очень важно соблюдать распорядок дня. Человек, страдающий от сахарного диабета, должен есть определенное количество раз в день (обычно четыре или пять) и в строго определенное время.

Продукты, рекомендованные диабетикам

  • ржаной или белково-отрубной хлеб;
  • нежирное мясо (в любом виде, кроме жаренного);
  • нежирная рыба (заливная, отварная или запеченная);
  • бульоны (в том числе и овощные);
  • легкие супчики;
  • крупы (ячневая, овсяная, гречневая);
  • бобовые (в очень маленьком количестве и только как замена хлеба);
  • кефир, простокваша, натуральный йогурт;
  • нежирный творог (допускается в виде готовых блюд – сырников, запеканок);
  • овощи (сырые, вареные, тушеные, на пару);
  • яйца (в ограниченном количестве);
  • черный или зеленый чай;
  • слабый кофе (лучше растворимый и с добавлением молока).

Питание при сахарном диабете

Запрещенные для диабетиков продукты

  • изделия из сдобного теста;
  • сливочное мороженое;
  • кремовые пирожные и тортики;
  • шоколад;
  • мед;
  • бананы;
  • виноград;
  • сахар;
  • варенье;
  • изюм;
  • жирное и копченое мясо;
  • жирная и копченая рыба;
  • наваристые супы и бульоны;
  • колбаса, сосиски, все мясные полуфабрикаты;
  • сливочное масло;
  • жирная сметана;
  • маргарин;
  • майонез;
  • соленые или маринованные овощи;
  • рис;
  • манка;
  • макароны;
  • алкогольные напитки.

Здоровья вам!

Добавить комментарий

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation